این روزها شاهد پیشرفت صنعت مکمل سازی و تهیه و عرضه انواع مکمل های غذایی رنگارنگ در سطح جهان و گرایش تمام ورزشکاران از مبتدی تا حرفه ای به سمت مصرف مکمل های غذایی هستیم.
اما موضوع مهم این است که مکمل های غذایی در چه مواقعی برای ورزشکاران کاربرد دارد و به چه صورت باید مصرف شود که در این مطلب بطور مختصر به آن میپردازیم :
ابتدا لازم میدانم درخصوص مکمل های غذایی توضیحات مختصری قلم بزنم : همانطور که از نام مکمل های غذایی پیداست یعنی تکمیل کننده های غذایی برای ورزشکاران یا به عبارتی مثل غذاهای تکمیلی نوزادانی که نمیتوانند از شیر مادر به درستی تغذیه کنند که با صلاحدید پزشک غذاهای تکمیلی بصورت مکمل برای ایشان تجویز میشود، پس تا اینجا متوجه شدیم این مواد تکمیل کننده های غذایی
هستند.
چه افرادی باید مکمل های غذایی مصرف کنند
این بحث مهم ترین بخش این مطلب است ، دقت داشته باشید که هر ورزشکار یا حتی افراد عادی که نمیتواند از طریق وعده غذاهای روزانه نیاز بدن خود از گروه های مختلف غذایی مثل پروتتین، کربوهیدرات ، ویتامین ها و املاح معدنی را تامین کنند میتوانند در کنار تغذیه روزانه از مکمل های غذایی استفاده کنند، بطور مثال یک ورزشکار ۷۰ کیلوگرمی طی روز بایستی حدودا ۱۰۰ گرم پروتئین دریافت کند که اگر در محاسبات نشان دهد او ۸۰ گرم پروتتین دریافت کرده ۲۰ گرم باقیمانده را میتواند از مکمل های حاوی پروتئین دریافت کند
حال این مقدار میتواند نسبت به تغذیه روزانه مقداری کمتر یا بیشتر باشد و سایر گروه های مواد غذایی نظیر کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی هم به همین شکل …، ولی توجه کنید هرگز نباید مکمل ها منبع اصلی تامین مواد غذایی روزانه شوند چراکه طی مطالعات نمیتوانند گزینه مناسبی برای جایگزینی تغذیه روزانه باشند .
عوارض مکمل های غذایی
در خصوص بحث عوارض مکمل های غذایی که معمولا شنیده میشود باید بگوییم درصورتیکه مکمل های غذایی اصلی و تهیه شده در کمپانیهای معتبر باشند و شرایط نگهداری اصولی در آنها رعایت شده باشد معمولا دارای عوارض خاصی نیستند مگر آنکه بدن یک شخص نسبت به اسانس و مواد نگهداره برخی از آنها حساسیت نشان دهد که در اینصورت با تغییر نوع و کمپانی سازنده معمولا رفع میشود.
نتیجه گیری
با توجه به توضیحات فوق نتیجه میگیریم در صورتیکه تغذیه روزانه ما نیاز تمام گروه های غذایی را تامین نکند ، میتوانیم حدودا ۱۰ تا ۲۰ درصد نیاز بدن خود را از مکمل های غذایی کمپانیهای معتبر استفاده کنیم ، ضمنا دقت داشته باشید توضیحات فوق برای افراد سالم است و اشخاصی که دارای بیماری خاصی هستند بایستی قبل از مصرف هر نوع مکمل غذایی با پزشک معالج خود مشورت نماید .
دانش آموخته تربیت بدنی و علوم ورزشی
مربی و داور بین المللی بدنسازی Ifbb Pro League